Mexique : Saveurs et Civilisations mexicaines

12 JOURS - 10 NUITS

Mexique : Saveurs et Civilisations mexicaines

du 06 au 17 mai 2024

A partir de 2 684 €

Transfert aéroport si choisi

Visite du musée d’anthropologie

Visite des sites archéologiques majeurs : Teotihuacan, Monte Alban, Palenque, Uxmal, Chichén Itza

Explorer la ville d’Oaxaca, joyau d’architecture coloniale

Découverte de la vie locale lors de la visite du marché et de la ville de San Cristobal de las casas

Déjeuner buffet avec musique traditionnelle

Nombreux repas typiques

Spectacle de danses folkloriques

Tarif aéroport Paris : 2484€/pers

Autre date : du 21 octobre au 1er novembre  ( même programme – tarif aéroport Paris : 2690€/pers – tarif avec transfert : 2890€/pers)

PRIX COMPRENANT >

Le transfert à l’aéroport si choisi • Les vols internationaux Paris-Mexico / Cancún-Paris directs en classe économique avec Air France ou autre compagnie régulière • Les taxes d’aéroport internationales : 390€ de Paris, révisables • Les transferts et transport terrestre en autocar climatisé adapté à la taille du groupe durant tout le circuit • Les services d’un guide parlant français durant tout le circuit et de guides spécialisés sur les sites • Les visites et excursions mentionnées au programme • L’hébergement 10 nuits base chambre double dans les hôtels de 1ère catégorie standards mentionnés ou similaires • La pension complète du petit-déjeuner du jour 2 au déjeuner du jour 10 • Les taxes de séjour, les taxes et services hôteliers • Les assurances, assistance rapatriement.

NON COMPRIS >

Les repas mentionnés comme libres • Les boissons • Les visites et excursions optionnelles • Les pourboires aux guides et au chauffeur: il est recommandé de laisser 4$ par jour et par personne aux guides et 2$ au chauffeur • Le port des bagages • L’assurance annulation, +68 € • Le supplément chambre individuelle +460€.

FORMALITÉS > Passeport en cours de validité, valable pour la durée du séjour, avec 3 pages vierges (dont 2 en vis-à-vis) • Formulaire migratoire.

NB : Ce circuit a un rythme soutenu avec de longs trajets en bus – Le tour en bateau jour 6 est soumis aux conditions météorologiques – À certaines dates, les excursions des jours 2 et 3 seront inversées, en raison de la fermeture du musée anthropologie les lundis – À San Juan de Chamula au cœur du C Chiapasles des interdits religieux encadrent la prise de photos, consultez votre guide – les bus n’ont qu’une porte à l’avant – les plats typiques mentionnés peuvent être modifiés sans préavis – le programme sera adapté en fonction des horaires de vols d’Aeromexico et Air France. Le déroulement de nos programmes est donné à titre indicatif. Ces programmes sont susceptibles de modifications en raison d’impératifs indépendants de notre volonté tels que rotations aériennes, horaires de ferry, horaires de bateau, jours de marché, état des routes… Cependant, les prestations prévues seront respectées. Tarifs calculés sur la base du taux de change dépassant 1 $ USD = 1 €, et sous réserve d’augmentation des prix du carburant ou des taxes locales et/ou aériennes.

Jour 1 |

FRANCE – MEXICO

Transfert à l’aéroport si choisi, formalités et Envol à destination de Mexico (vol de nuit possible). Repas servis à bord. Arrivée à l’aéroport de Mexico. Accueil par votre guide francophone et transfert vers votre hôtel. Dîner. Nuit libre.

Jour 2 |

MEXICO

Petit déjeuner tôt le matin. Visite de la place de la Constitution, généralement appelée « Zocalo ». Visite de la cathédrale, érigée à partir de 1537 sur décret de Philippe II et du palais national, construit à partir de 1529. Arrêt place des trois cultures, aménagée sur l’ancienne place principale de la cité de Tlatelolco. Puis départ pour la découverte de cette ancienne citée de jardins flottants de Tenochtitlan. Xochimilco est devenue l’un des sites incontournables du tourisme. Destination privilégiée pour les habitants de Mexico qui viennent traditionnellement s’y promener le dimanche pour manger en famille, écouter la musique des groupes de mariachis ou faire la fête. Vous partirez pour une promenade en barque qui vous plongera directement dans la musique, la gastronomie et la joie de vivre du Mexique. Pique-nique traditionnel sur les barques en fin de matinée. Visite du musée national d’anthropologie, situé dans le parc de Chapultepec. Il offre, sur une surface totale de 400 000 m², l’opportunité de découvrir l’histoire et la culture de l’ensemble des civilisations précolombiennes. Ce musée, inauguré en 1964, est un des plus beaux musées du monde. La visite est assez longue puisqu’on compte une douzaine de salles, toutes aussi intéressantes les unes que les autres. Le rez-de-chaussée est consacré à l’histoire du plateau central (de la période Préclassique à aujourd’hui) et aux différentes régions. À l’étage sont présentés les costumes, l’habitat et l’artisanat des 56 cultures vivantes toujours au Mexique, ainsi que leurs croyances, leur organisation sociale et leurs fêtes. Promenade place Garibaldi, réputée pour ses mariachis qui se regroupent en attendant qu’on leur commande une chanson ou sérénade. Dîner aux saveurs mexicaines et nuit à l’hôtel.

Jour 3 |

MEXICO – TEOTIHUACÁN – PUEBLA

Petit déjeuner. Visite de la basilique Notre Dame de Guadalupe, symbole de la christianisation des indiens et de la guerre d’indépendance (1810-1821). Route vers Teotihuacan. Visite d’une taillerie d’obsidiennes. Dégustation de pulque et de tequila : boissons typiques élaborées à partir de l’agave. Déjeuner buffet avec musique traditionnelle et vue sur les pyramides. Ce sera l’occasion de goûter aux spécialités mexicaines (selon menu du jour) telles que la salade de Nopal (cactus), les frijoles (haricots), les tamales (préparation à base de farine de maïs, de viande de porc hachée, de piment, cuits à la vapeur dans des feuilles d’épis de maïs et que l’on assaisonne d’une sauce de chile). Nous vous proposerons une initiation à la préparation de tortillas et du fameux guacamole. Visite du site de Teotihuacan, qui signifie dans la mythologie mexicaine «lieux où les dieux sont nés». Ce site est le plus important de l’époque classique (du IIIe au IXe siècle) et marque le début d’un nouveau type d’urbanisme qui va se perpétuer jusqu’au Mexico d’aujourd’hui. Puis départ pour Puebla. Visite du centre historique : le zocalo, la cathédrale et l’usine de Talavera. Peu de villes mexicaines ont conservé aussi fidèlement l’empreinte espagnole. Dans le seul quartier du centre, on compte plus de 70 églises et 1000 autres édifices coloniaux, souvent ornés de carrelages peints à la main qui font la réputation de la ville. Temps libre dans le centre historique. Dîner et nuit à l’hôtel.

Jour 4 |

PUEBLA – OAXACA

Petit déjeuner. Route vers Oaxaca, capitale de l’état du même nom. La ville de jade, surnommée ainsi en raison de la pierre avec laquelle ont été construits la plupart des édifices, a préservé tout son charme colonial. Ancienne cité espagnole déclarée monument national par l’Unesco, déjeuner chez l’habitant, où il vous sera servi des « cazuelas ». Petits plats mijotés, un délice pour les papilles. Pour les plus courageux, vous découvrirez les saveurs des sauterelles grillées. Visite du site de Monte Alban, ancienne capitale Zapotèque. Située au sommet d’une montagne arasée, cette ancienne cité religieuse offre un panorama incomparable sur les vallées environnantes. À votre arrivée à Oaxaca, promenade dans les allées du marché d’artisanat, l’un des plus animés et colorés du Mexique. Les Indiens des environs apportent leurs produits : de la poterie noire et verte de San Bartolo Coyotepec aux étranges animaux sculptés sur bois de San Martín Tilcajete, Arrazola et La Unión Tejalapan, en passant par les tapis tissés bariolés de Teotitlán del Valle, la créativité et la vitalité des artistes de l’État ont attiré l’attention des collectionneurs et des marchands d’art de nombreux pays. Dîner et nuit à l’hôtel.

Jour 5 |

OAXACA – TEHUANTEPEC

Petit déjeuner. Visite de la ville de Oaxaca avec le zocalo, la fabrique de chocolat, l’église de Santo Domingo, considérée comme l’une des plus belles églises de style baroque du Mexique, et le marché haut en couleur. Oaxaca se situe dans une vallée fertile du sud du Mexique et garde toujours ses traditions ancestrales avec son artisanat et son mode de vie. La vallée de Oaxaca était appelée Huaxyacá par les aztèques (signifiant : près du lieu des acacias). Départ vers Tehuantepec par les routes de montagnes à travers la Sierra Madre del Sur. Bref arrêt pour admirer l’arbre de Tule dont l’âge est estimé à plus de 2000 ans. Il fait 40 mètres de haut et 42 mètres de circonférence. Déjeuner buffet dans un restaurant local à Mitla afin de goûter les différents « moles », un plat très traditionnel de la région et très consommé par tous les mexicains. La sauce est composée de plus de 30 ingrédients, de cacao, piments (non piquants) et d’épices. et à l’hôtel.

Jour 6 |

TEHUANTEPEC – SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS

Petit déjeuner. Départ en direction du Chiapas. Continuation vers Chiapa de Corso et déjeuner au restaurant de l’embarcadère. Nous vous proposons un poisson à la plancha. Ces villages étant proche du fleuve, ils se nourrissent principalement de poissons et de fruits de mer. Promenade en barque à moteur (en fonction du temps) dans le Canyon del Sumidero, une des plus belles œuvres de la nature. La promenade en bateau sur le río Grijalva permet d’admirer une faune unique et les magnifiques gorges de pierre dont les falaises atteignent une altitude de 1000 mètres et une profondeur de 150 mètres. Poursuite de la route vers San Cristobal de las Casas, fondée en 1528. Dîner dans un restaurant typique « brasero » suivi d’un spectacle de danses folkloriques. Installation à l’hôtel pour deux nuits.

Jour 7 |

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS

Petit déjeuner. Départ pour le pittoresque village de San Juan Chamula et visite de sa curieuse église, où se tiennent des cérémonies étonnantes : les chamans y soignent les Chamulas atteints de maladies spirituelles, par des imprécations et des remèdes surprenants. Poursuite vers le village de Zinacantan : dans ce village, les hommes sont vêtus de rose et arborent des chapeaux aux rubans multicolores. Visite du village et d’un atelier artisanal de tissage indigène et une dégustation d’alcool local appelé Poch élaboré à base de canne à sucre et de maïs. Rencontre avec une famille indienne qui vous initiera à la préparation des tacos (dégustation). Déjeuner traditionnel au sein de la communauté indienne. Retour à San Cristobal. Cette ville de montagne (2116m d’altitude) dont les édifices de style colonial sont coiffés de toits de tuiles rouges exposant des façades aux couleurs chatoyantes, ne laissera personne indifférent. Visite de la ville et du marché. Toute la vie de cette cité semble concentrée dans son prodigieux marché où se côtoient les pittoresques costumes des indiens Tzotziles descendus de leurs villages avec ânes et paniers. C’est l’un des plus colorés de tout le pays et une vraie rencontre avec les indiens du Chiapas vendant les produits de leur culture. Dîner puis temps libre pour profiter du charme de cette belle cité coloniale. à l’hôtel.

Jour 8 |

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS – PALENQUE

Départ matinal en direction de Palenque. Petit déjeuner en cours de route dans une plantation de café traditionnelle exploitée en plein cœur de la forêt. Arrêt aux cascades d’Agua Azul. Temps libre et possibilité de baignade. Déjeuner de poisson grillé dans un restaurant au pied des cascades. Poursuite de la route vers Palenque. Visite des ruines de Palenque perdues au milieu d’une végétation luxuriante. Les proportions harmonieuses de l’architecture et la force mystérieuse de la forêt font de Palenque l’une des plus belles cités mayas de l’Amérique Centrale. Dîner et nuit à l’hôtel La Adlea.

Jour 9 |

PALENQUE – UXMAL

Petit déjeuner à emporter. Route vers Uxmal. Arrêt au bord du golfe du Mexique à Champoton. Déjeuner de poisson frais sous une paillote en bord de mer. Vous goûterez au fameux Ceviche. Visite du site archéologique d’Uxmal, situé au milieu d’un cadre naturel exceptionnel. Vous remarquerez l’excellente conservation de tous les édifices de la civilisation Maya Classique. Dîner et nuit à l’hôtel

Jour 10 |

UXMAL – IZAMAL – CHICHEN ITZA

Petit déjeuner. Départ vers Izamal, village pittoresque du Yucatan dû notamment à la couleur prédominante, le jaune. Petit tour panoramique où vous apercevrez le couvent « San Antonio de Padoue » qui possède la plus grande cour fermée d’Amérique. Cette cité est aussi l’un de lieux de pèlerinages les plus importants du Sud du Mexique, la richesse et l’excellente état de conservation de ses monuments historiques lui ont valu le nom de Ville Magique du Mexique. Déjeuner. Continuation vers Chichen Itza. Visite du site. Cette ancienne cité, étendue sur plus de 300 ha, fut fondée vers 540 après J.C. par des tribus mayas arrivées du sud. Vous pourrez contempler la pyramide de Kukulcan, le temple des guerriers, le tombeau de Chac Mool, le fameux cenote sacré (lieu de sacrifices) et le terrain du jeu de pelote. Vous découvrirez ensuite un cenote. En fonction du temps restant et pour ceux qui le souhaitent, possibilité de se baigner dans l’eau froide du cenote. Dîner et nuit à l’hôtel Puerta Chichen.

Jour 11 |

CHICHEN ITZA – CANCUN – FRANCE

Petit déjeuner. Route vers Cancun. Transfert à l’aéroport. Déjeuner libre. Assistance aux formalités d’enregistrement. Envol à destination de la France. Dîner et nuit à bord.

Jour 12 |

FRANCE

Petit déjeuner à bord puis arrivée en France dans la journée. Transfert retour si choisi.

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