L’Aveyron

J1/ VOTRE RÉGION > ST GENIEZ D’OLT

Départ de votre région, petit déjeuner en cours de route, Tours, Vierzon, déjeuner, continuation vers Clermont Ferrand. Arrivée à votre hôtel, vous allez vous installer dans ce sympathique hôtel familial au cœur du village, et nous ferons connaissance autour d’un cocktail maison. Dîner et nuit en hôtel★★★.

J2/ ESPALION > LES MÉDIÉVALES D’ESTAING

Petit déjeuner et départ pour Espalion, visite du carrefour marchand et d’étape pour les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, le pont du XIIIe siècle est classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Déjeuner. Ensuite direction Estaing, Plus Beaux Village de France à l’occasion des Médiévales. Plongez vous dans l’ambiance du XIIIème siècle en compagnie de gentes dames, beaux messieurs et gueux espagnols… Visite médiévale guidée du Château d’Estaing. Retour à l’hôtel en fin de journée, dîner et nuit.

J3/ ST GENIEZ D’OLT > COUTELLERIE DE LAGUIOLE > LE GRENIER DE CAPOU

Petit déjeuner à l’hôtel. Vous partirez à la découverte de notre village de St Geniez d’Olt, la cité des Marmots. Cette bourgade était la perle du Rouergue au XVIIIe. Vous serez surpris par sa richesse architecturale, ses églises, ses hôtels particuliers, le monument Talabot, témoin de sa prospérité. Déjeuner ensuite direction Laguiole, ses Coutelleries et le Grenier de Capou. Laguiole et son taureau en bronze, symbole de force du mâle de la race Aubrac. Visite d’une coutellerie artisanale où vous découvrirez l’historique, l’évolution et les critères de fabrication d’un vrai et authentique couteau de Laguiole. Découverte du surprenant et insolite grenier du Père Capou. Plus de 4000 objets en bois, témoins de la vie rurale d’autrefois. Retour à l’hôtel, dîner et logement.

J4/ SAINTE EULALIE D’OLT > SAINT CÔME D’OLT > BONNEVAL > BOUZOULS

Petit déjeuner et direction Ste Eulalie d’Olt, petit village classé parmi les « plus beaux villages de France ». Maisons en galets du Lot, église romane et façades de la Renaissance. Ste Eulalie d’Olt est très souvent primé « village fleuri ». Visite de l’atelier de Yann, l’artiste Maître Verrier, démonstration de son savoir-faire pour modeler le verre au chalumeau. Déjeuner à l’hôtel. Passage par St Côme d’Olt, Plus Beaux Village de France, dont l’église possède un étonnant clocher flammé classé parmi les « clochers tors d’Europe ». Visite de Bonneval, abbaye cistercienne renommée pour sa chocolaterie, découverte de la vie des moniales à travers un diaporama. Puis Bozouls, village acrobate construit autour d’un immense canyon formant un surprenant cirque naturel. Visite de 45 minutes en petit train. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

J5/ FROMAGERIE DE LAGUIOLE > L’AUBRAC LOZERIENS ET AVEYRONNAIS > LA MAISON DE L’AUBRAC > NASBINALS

Petit déjeuner et départ pour l’Aubrac Lozérien et Aveyronnais afin de découvrir des villages sur le GR65, chemin de St Jacques de Compostelle. Visite de la fromagerie Jeune Montagne à Laguiole, une coopérative fromagère créée en 1960 par de jeunes agriculteurs de l’Aubrac afin de sauvegarder la fabrication du fromage de Laguiole et de l’Aligot. Déjeuner dans un buron typique : l’aligot sera au rendez-vous. Le village d’Aubrac est au cœur du plateau et au croisement de 3 régions : Auvergne, Midi Pyrénées, Languedoc Roussillon. C’est également une ancienne Dômerie, halte recommandée aux pèlerins et aux randonneurs. Le paysage environnant reflète bien celui de l’Aubrac authentique. La maison de l’Aubrac : un espace thématique pour vivre et ressentir l’Aubrac, projection sur un grand écran. Retour par Nasbinals, bourgade construite en granit, dotée d’une jolie église romane et de la statue de Pierrounet. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

J6/ ATELIER GÂTEAUX A LA BROCHE > RODEZ > GORGES DU TARN > SAINTE-ENIMIE

Petit déjeuner puis visite de l’atelier de gâteaux à la broche
de Gigi, démonstration et dégustation. Ensuite visite de Rodez, préfecture de l’Aveyron, de sa superbe cathédrale dont le clocher de style gothique flamboyant est une véritable dentelle de pierre et découverte des anciens quartiers de Rodez : la maison de Benoît, la maison d’Armagnac, la maison de l’Annonciation… Temps libre sur Rodez. Déjeuner à l’hôtel. Direction les Gorges du Tarn, depuis la Malène, vous découvrirez les plus belles Gorges, tout au long de somptueux paysages, avec des parois de calcaires aux couleurs oscillantes de gris et d’ocre, d’étonnants villages et d’infinis rochers aux formes dentelés. Arrêt à Sainte-Enimie, Plus Beau Village de France, situé au cœur des Gorges où le bourg s’étage au bas des falaises escarpées. Ce village a su conserver son aspect médiéval avec ses vieilles rues pavées, son monastère et sa chapelle à la grâce antique. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

J7/ ST GENIEZ D’OLT > VOTRE RÉGION

Petit déjeuner, retour vers Clermont Ferrand, déjeuner en cours de route, Tours et arrivée dans votre région.